「生乳」と「牛乳」の違いを知っていますか 牛から絞ったそのままのミルクである「生乳」。 「生乳」を加熱殺菌し均質化したものが、市販されている「牛乳」となります。 ハッピネスデーリィでは、嶋木牧場の毎朝搾りたての「生乳」を使い安全な商品をお届けしています。

生乳、生クリームの比率が75％のソフトクリーム ハッピネスデーリィの生ソフトクリームは、とてもなめらかなな食感。 それは原料となる生乳が新鮮な事。 生乳、生クリームの比率が75％と多い事。 生乳の扱いは場合によりデリケートですが、ハッピネスデーリィではその比率を多くする事により、ミルクの味が濃厚でなめらかなソフトクリームが出来上がりました。

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ハッピネスデーリィのアイス・ジェラートは「米艶たまご」を使っています 北海道十勝音更町の竹内養鶏場「米艶たまご」は、北海道産飼料99.8%（うち北海道産米68％）の奇跡の卵と言われています。 この「米艶たまご」の黄身は、白色に近い淡いオレンジ色。アイスも出来上がりは真っ白になります。 竹内養鶏場のウェブサイトはこちら

おすすめ イタリアンジェラート そのまま枝豆 北海道十勝の中札内村産の枝豆を100％使用しています。枝豆とアイス？と思われる方もいますが、相性はとてもよいのでお試し下さい。 北海道の安全な枝豆たっぷりのヘルシーなジェラートアイスです。

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どうして市販の牛乳はホモジナイズが多いの？ ホモジナイズすると、工場での高温処理がスムーズ。また、均質化されるので、保存期限が長く保てるメリットがあります。 デメリットは、お腹を壊したりアレルギーの原因となる事。これは、脂肪が細かくなることにより、体内への消化吸収がよくなりすぎるためです。 また、まったりとした濃い風味が損なわれてしまいます。 カフェオレとコーヒー牛乳の違いは？ はっきりとした違いがある訳ではありませんが、コーヒーより牛乳の割合が多いものをコーヒー牛乳。また、コーヒー牛乳には甘みがついているものが多く、お子様でも美味しくいただけます。

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